ผมเริ่มรู้จักใบหม่อนจริง ๆ จัง ๆ ตอนที่ผมดื่มชาใหม่ ๆ หลายปีที่แล้ว ตอนนั้นชาใบหม่อนกำลังฮิตเพราะ สรรพคุณที่ดีและรสชาติเขาก็ดีพอใช้เลยจ้ะ หลังจากนั้นผมก็ลองดื่มน้ำลูกหม่อนดอยคำ อืมอันนี้ความหวานความหอม ความเข้มข้นฟรุ้งฟริ้งถูกใจทีเดียวเชียวหล่ะ ถ้าคุณดูข้างถุงหรือข้างกล่องคุณจะเห็นเขาเขียนเป็นภาษาอังกฤษว่า Mulberry อา ! อย่างนี้ก็จัดเป็นผลไม้ไทยสายพันธุ์เบอรี่ซีนะ คุณที่รักจ๊ะฝรั่งเขายกย่องผลไม้ตระกูลเบอรี่มาก ๆ ทีเดียว ว่าผลไม้ตระกูลนี้เป็นสุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินและสารสำคัญมากมาย ทั้ง เอ บี ซี กรดโฟลิค ฟลาโวนอยด์ ฯลฯ ผมลองปลูกหม่อนดูแล้วปลูกง่ายตายยากชำสบายแบ่งปันเพื่อนบ้านและชุมชนได้ไม่รู้จบ วันนี้ผมจึงขอชวนคุณมาปลูกต้นหม่อนกันจ๊ะ
1. หากิ่งพันธุ์ดี ๆ มาลง ปี สองปี ก็ใหญ่เกินรั้วแล้ว เพื่อนบ้านเอาใบสดไปต้มชา เอาไปทำอาหาร ได้ตามใจเลยจ้ะ
2. พอลูกออกเริ่มแดง ๆ เด็ก ๆ ที่ชอบกินเปรี้ยวมาได้เเล้ว ผมชอบดำ ๆ เพราะหวานอร่อยจ้ะ ต้นขนาดนี้ตอนออกดก ๆ เก็บ 2 วันครั้งได้อาทิตย์ละเป็นกิโล ออกผลแล้วรอนกิ่งให้เกรียนเขาจะออกดอกออกผลใหม่อย่างเร็ว
3. กิ่งที่ตัดออกแล้วทอนให้เหลือสักท่อนละหนึ่งฟุต เอาส่วนที่มีตาปักลงดินในถุงดำหรือกระถาง น้ำยาเร่งรากไม่จำเป็นแต่อย่างใด รดน้ำตอนเช้าพอแล้ว สักเดือนหนึ่งตาใหม่ยอดใหม่ออกพร้อมแจกทั่วสารทิศ
2. พอลูกออกเริ่มแดง ๆ เด็ก ๆ ที่ชอบกินเปรี้ยวมาได้เเล้ว ผมชอบดำ ๆ เพราะหวานอร่อยจ้ะ ต้นขนาดนี้ตอนออกดก ๆ เก็บ 2 วันครั้งได้อาทิตย์ละเป็นกิโล ออกผลแล้วรอนกิ่งให้เกรียนเขาจะออกดอกออกผลใหม่อย่างเร็ว
3. กิ่งที่ตัดออกแล้วทอนให้เหลือสักท่อนละหนึ่งฟุต เอาส่วนที่มีตาปักลงดินในถุงดำหรือกระถาง น้ำยาเร่งรากไม่จำเป็นแต่อย่างใด รดน้ำตอนเช้าพอแล้ว สักเดือนหนึ่งตาใหม่ยอดใหม่ออกพร้อมแจกทั่วสารทิศ
คุณลุงประยูรเคยเขียนไว้ว่าความสุขของคนไทยแต่ก่อน อยู่กับต้นไม้ใบบังจ้า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น