ผักชุมชน 2 : บุษบาริมทาง

อาการร้อนอบอ้าวอย่างนี่้ต้นไม้ใบหญ้ากรอบเกรียมแย่เลยจ้ะ แต่ธรรมชาติเองก็ส่งดอกไม้สวย ๆ สีสันงดงามมาทำให้คุณ ๆ ใจคอชุ่มฉ่ำในช่วงหน้าร้อนหฤโหดนี้ไม่ว่าหางนกยูง ทองกวาว หรือดอกคูณ เมื่อครั้งผมยังเด็กผู้ใหญ่ที่สนใจสุขภาพอนามัยจะไม่ใช้แผ่นพลาสติกมาตากส้มลิ้ม เขาจะใช้ใบทองกวาวใบใหญ่ ๆ มายีส้มลิ้มแล้วตากจ้ะ นอกจากส่งดอกไม้สวย ๆ มาแล้วอีกสักพักพระเจ้าก็จะส่งฝนชะช่อมะม่วงมาให้คุณชุ่มฉ่ำบรรเทาร้อนก่อนสงกรานต์ คุณ ๆ ที่บอกร้อนจะเป็นบ้าขอให้รออีกนิดนึงนะ แต่อย่างไรปีนี้ก็แล้ง เราต้อง อดทน ๆ แล้วช่วยใช้น้ำกันอย่างประหยัดกันนะจ๊ะ

ยุคสมัยที่เปลี่ยนไปและราคาที่ดินมีค่ามากอย่างนี้ เรามีแต่จะเห็นต้นไม้ใหญ่น้อยลง ๆ เมื่อเราหาที่สาธารณะบันเทิงเริงรมย์ใจได้ยาก พื้นที่ที่เรามีก็ควรจะใช้ให้คุ้มค่าวันนี้ผมขอชวนคุณปลูกบุษบาริมทางสักกอหรือสักกระถางสร้างความรื่นใจให้คุณที่บ้าน

ต้นนี้ปลูกกลางแดดจะเห็นใบยาวประมาณ 2 นิ้ว กอใหญ่สีม่วงสวยนะแต่เป็นดอกไม้แปลกคือสีเปลี่ยนตามแสง กอนี้เจอแดดสีเลยตก จะให้ดีก็ปลูกให้ได้แดดเช้าครึ่งวัน

เก็บยอดสดหรือผัดน้ำมันหอยก็อร่อย แต่ต้องปลูกแบบผักคือรดน้ำทุกวัน ได้ร่มบ้างจะได้ยอดอ่อน เก็บกินได้เฉพาะยอดจริงๆ จึงตีองปลูกเยอะ ถ้ามีดอก ใบจะแก่เกิน ตัองปลูกสองแบบ คือเอาดอก กับเอายอดกิน

บุษบาริมทาง เป็นไม้ที่มีคนเรียกแตกต่างกันไปเยอะจนน่าปวดหัวทั้ง บาหยา ยาย่า อ่อมแซบ 

ต้นด้านล่างผมเรียก บุษบาริมทางใบด่างจ้ะ 

 ดอกจัดแจกันได้ อยู่ได้ 3-5 วัน คุณให้แฟนจัดให้แล้วเอาไปตั้งที่ทำงานเก๋ไก๋ไปเลยแหละ การปลูกก็แสนง่ายทำได้ทั้งปักชำ ทั้งเอาเมล็ดโปรย มา ๆ ปลูกต้นไม้ ดอกไม้คลายร้อนกัน