วันอาทิตย์ที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

เรียนต่ออะไรดี

ตอนนี้เป็นช่วงที่น้อง ๆ มัธยมศึกษาปีที่หกกำลังจะจบการศึกษา หลาย ๆ คนก็ได้ที่เรียนต่อในมหาวิทยาลัยแล้วจากการสอบโควต้าบ้าง จากการรับตรงบ้าง หลาย ๆ คนก็กำลังขะมักเขม้นอ่านหนังสือเตรียมตัวสอบ GAT PAT เพื่อนำคะแนนไปยื่น Admission ผมอาจจะเขียนบล็อกนี้ช้าไปนิด แต่คิดว่าไม่สายเกินไป น้อง ๆ และคุณ ๆ ผู้ปกครองหลายท่านอาจจะยังคิดไม่ตกว่าตัวเองหรือลูกของเราควรจะเลือกเรียนอะไรดี คำตอบสั้น ๆ ของผมคือขอให้เลือกเรียนตามความถนัด ตามธรรมชาติและตามสิ่งที่เรา คือน้อง ม.6 ชอบจ้ะ  ผู้ปกครองเมืองไทยส่วนมากที่ผมได้พูดคุยด้วยตั้งแต่ผมสอบเอ็นทรานซ์จนกระทั่งเวลาผ่านเนิ่นนานมาจนบัดนี้ก็ยังมีความคิดดั้งเดิมอยู่ว่าอยากจะให้ลูกเรียนสาขาที่จบแล้วมีงานทำแน่ ๆ จบแล้วทำงานได้เงินดี ๆ ซึ่งไม่ได้หมายความว่าสาขาที่ลูกเราจะเลือกเรียนนั้นเป็นสาขาที่เขาทำงานและมีความสุขในอนาคต น้อง ๆ วิศวะหลายคนที่ผมรู้จักบอกว่าถ้าย้อนเวลากลับไปได้จะเลือกเรียนบริหารงานบุคคลเพราะเขาชอบพบปะผู้คนไม่ใช่เครื่องจักร   น้องหลายคนที่มีความสามารถทางศิลปะกลับต้องผันตัวเองไปเรียนคณะวิทย์เพราะกลัวตกงาน หลายคนจลเทคนิคการแพทย์ จบเภสัช แล้วต้องไปตั้งต้นเรียนแพทย์ใหม่เพราะเมื่อทำงานจริง ๆ แล้วเพิ่งค้นพบว่าตัวเองอยากเป็นแพทย์ คุณไปดูรูปที่อาจารย์เฉลิมชัยเขียนสมัยที่อาจารย์เป็นนักศึกษาที่ตั้งแสดงไว้ที่วัดร่องขุ่นซีจ๊ะมันไม่ได้วิลิศมาหราอะไรมากมายเลย การเรียนรู้ฝึกฝนและจดจ่อกับงานที่เรารักต่างหากละที่จะทำให้เราเป็นยอดคน มีเคสอยู่เคสหนึ่งที่ผมชอบมากคือลูกคนรู้จักอยากเรียนทำอาหารแต่พ่อ แม่ไม่ยอม คือพ่อ แม่ทำงานโรงงานไม่รู้เรื่องอะไรเกี่ยวกับการเรียนทางนี้เลย ลูกก็อ้อนวอนรบเร้าขอไปเรียนจนได้ เรียนไปเรียนไปด้วยความที่แกมีความรัก ความเก่งทางนี้ มหาวิทยาลัยในจีนก็ให้ทุนการศึกษาไปเรียนต่อที่เมืองจีนเป็นที่เรียบร้อย พ่อ แม่ ได้แต่ยิ้มเพราะชีวิตนี้ลูกไปไกลเกินพ่อ แม่ฝันแล้วหล่ะ

คุณ ๆ ที่รักจ๊ะวิชาชีพทุกวิชาชีพ มีเกียรติ มีศักศรีดิ์ความดีและความงาม ขอให้คุณรักและคุณทุ่มเทกับงาน รักษาจรรยาของวิชาชีพ คุณจะไปได้ดีและมีความสุขจ้ะ

วันจันทร์ที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

เรือนบางปลาสร้อย

ผมไม่ได้เขียนรีวิวอาหารมานานมากแล้ว พอดีมีเสียงลือเสียงเล่าอ้างถึงร้านอาหารที่เปิดใหม่ได้สักปีสองปีแล้วชื่อเรือนบางปลาสร้อย สายข่าวบอกว่าร้านนี้มีอาหารตามสั่งและอาหารพิเศษไม่ซ้ำวัน เขาบอกขนมจีนอร่อยมาก พอดีมีวันว่างตอนกลางวันผมเลยวิ่งรถตามลายแทงไปที่ร้าน ร้านนี้จะอยู่ในซอยเล็ก ๆ ต้องเล็งดูให้ดี ใครไม่เคยไปให้วิ่งเข้าเมืองชลบุรีไปตามถนนสุขุมวิท ผ่านแยกเฉลิมไทย แยกบ้านสวน และเลี้ยวขวาที่สามแยกไฟแดงก่อนถึงโรงพยาบาลชลบุรี จากน้ันวิ่งตรงไปเรื่อย ๆตามถนนวชิรปาการ
สักสามร้อยเมตรให้เลี้ยวซายเข้าซอยนพรัตน์ วิ่งไปนิดเดียวจะเห็นร้านอยู่ทางขวามือหาที่จอดรถได้ตามอัธยาศัย รูปที่ถ่ายคือภาพหลังจากที่ผมจอดรถแล้วถ่ายให้เห็นปากซอย





ซอยนพรัตน์ถ้าไม่ตั้งใจเข้ามาก็เป็นซอยลี้ลับ มีบ้านเรือนไทยเก่าแก่หลายหลัง ส่วนมากไม่มีใครดูแลรักษาผุพังไปตามกาลเวลา เรือนบางปลาสร้อยเขาเอาเรือนเก่ามาปรับปรุงใหม่ ในยุคที่เราโหยหาอดีตไปนั่งร้านแบบนี้ก็ดีเหมือนกัน ภาพทีเห็นคือผมเข้ามานั่งในร้านแล้วถ่ายออกไป




ภายในร้านก็ตกแต่งด้วยกระเบื้องลายโบราณ โอ่งมังกรและของเก่า เขาติดป้ายบอกชัดเจนว่าของที่เห็นเขาขาย ซึ่งผมว่าดีครับ คนอยากซื้อก็มี ไม่ขายบางคนก็ตื๊อขอซื้อ มีเงินซื้อในราคาที่เขาพอใจก็เอาไปสะดวกใจด้วยกันทั้งสองฝ่าย สำนวนจีนว่ามีเงินก็ใช้ผีโม่แป้งได้ สมัยผมเป็นเด็ก ๆ อยากจีบสาวก็จะหาพระขุนแผนมาคล้อง รุ่นพี่บอกสู้ขุนแผนญี่ปุ่นคือมอร์เตอร์ไซค์รุ่นใหม่ ๆ ไม่ได้   สาว ๆ ชอบขึ้น 







วันที่ไปเขาไม่มีขนมจีน ผมสั่ง ผัดไทย (40 บาท) ข้าวผัดปู (50 บาท) กับส้มตำไทย  (40 บาท) มาลอง ผัดไทยนี่หลายคนมาชิมก็ว่าอร่อยแต่ผมว่ารสชาติกลาง ๆ นะ คือถ้ากลับไปอ่านบล็อกผม "จวงผัดไท" ก็จะเข้าใจ จะว่าไปแล้วฉะเชิงเทรา ชลบุรีนี่ผมยังไม่เจอร้านผัดไทยที่ผมถูกใจเลย ข้าวผัดจะรสชาติโอเคกว่าอย่างอื่นแต่ก็ยังไม่ถึงแบบต้องชมว่าอร่อยมว๊าก ผมต้องขอโทษเจ้าของร้านมา ณ โอกาสนี้ พอดีตอนถ่ายผมไม่ได้เกลี่ยเมล็ดข้าวให้สวยวันนั้นสมองช้า ส้มตำไทยก็แนวกลาง ๆ  โรยด้วยกุ้งแห้งทอดผมขอผ่านไปเลยก็แล้วกัน








ถึงสำหรับผมที่ชอบร้านอาหารรสชาติจัดเต็ม กลมกล่อมและโดดเด่นแบบอาหารไทยแท้ ๆ ไม่ใช่แนวฟิวส์ชั่นแล้วร้านนี้จะรสชาติกลาง ๆ แต่ด้วยความที่ว่าอาหารเขาราคาไม่แพง ร้านตกแต่งได้อารมณ์เก่า ๆ เหมาะกับการนั่งคุยกันเบา ๆ ใครที่อยากกินอาหารจานเดียวในบรรยากาศแบบนี้ก็เชิญมาชิม วันที่ผมไปคนมาทานก็มีหลากหลายอายุ กินไป คุยไปหน้าตามีความสุขกันดี





ขากลับถ้ามาจากถิ่นอื่นก็แล้วซ้ายวิ่งหาทางไปไหว้พระที่หอพระพุทธสิหิงค์ หรือวิ่งเลียบชายทะเลไปกินลมชมวิวแถวสะพานใหม่ ท่าเรือพลี ที่ตอนนี้วัยรุ่นเขาฮิตมาพบปะกันมาก ๆ จ้ะ



สวัสดีวันมาฆะ พระคุ้มครอง

วันเสาร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

คุณพูด Oil แล้วฝรั่งรู้เรื่องไหม

ผมเขียนบทความเกี่ยวกับภาษาอังกฤษไม่ได้เพราะว่าผมต้องการประกาศศักดาว่าข้าเก่งหรอกนะจ๊ะ ผมเขียนในฐานะเด็กบ้านนอกธรรมดา ๆ ที่กว่าจะพูดกับฝรั่งรู้เรื่องก็ทุลักทุเล และผมรู้ว่ายังมีคนไทยอีกมากที่ยังคงเริ่มเรียนรู้แบบเดียวกับผมเมื่อครั้งเป็นวัยรุ่นหรือเริ่มต้นทำงาน ผมเอาความผิดพลาดหรือความยากที่ผมเจอมา มาเล่าให้น้อง ๆ รุ่นใหม่ฟัง ส่วนคุณที่เก่ง ๆ อยู่แล้วหรือเก่งมากกว่าผม ก็ขอได้โปรดอย่าหมั่นไส้ว่าผมอวดรู้เลยจ้ะ    วันนี้มีศัพท์อยู่คำหนึ่งที่ในอดีตผมพูดที่ไรฝรั่งก็ทำหน้างงทุกทีคือคำว่า Oil คนไทยเราเวลาพูดคำ ๆ นี้เราออกสียงว่า ออยล์ (ออย) ใช่ไหม พูดอย่างนี้ฝรั่งไม่รู้เรื่องเพราะเราไม่ออกเสียงตัวแอลตัวสุดท้ายจ้ะ วันนี้ผมเอาวิธีพูดสามวิธีที่ผมฝรั่งพูดมาบอกคุณ แบบที่หนึ่งผมเห็นฝรั่งยุโรปที่ไม่ใช่อังกฤษออกเสียงว่า ออย แเละตามด้วย เล่อะ เบา ๆ ว่า ออย-(เล่อะ) แบบที่สองคือแบบอังกฤษที่ออกเสียงแอลข้างท้ายเบา ๆ คือ ออย-(อัล)   และแบบที่สามผมฟังจาก Google Translate ที่ออกเสียงคล้ายแอลแบบเต็ม ๆ คือ ออย-แอล แต่คุณฟังสักสิบครั้งคุณจะได้ยิน ya ซ่อนอยู่ก่อนตัวแอล ซึ่งอันนี้เป็นวิธีออกเสียงแบบอเมริกัน  คือเขาออกเสียงว่า Oil-yal , ออย-แยล หรือ ออย-ยัล แต่เสียง ya หรือ ย นี้จะแทรกไว้นิดเดียวเท่านั้นเองจ้ะ  คราวหน้าคุณพูดคำว่า Oil , Coil รับรองฝรั่งเข้าใจคุณ 100% 

อ้า ! มีคนถามมาว่าแล้ว Coin ละ อืม..คำนี้คุณก็ใช้เทคนิคเดียวกันออกเสียงตัวท้าย แต่เปลี่ยนจาก แอล เป็น  เอ็น คือออกเสียงว่า คอย-เอ็น   เท่านั้นเอง ขยัน ๆ กันไว้ การสื่อสารกับคน เรียนรู้กันและกันเป็นเรื่องสนุกจ้ะ

วันจันทร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

ตรุษจีน 2559

ซินเหนียนไคว้เล่อ สุขสันต์วันตรุษจีนจ้ะ  ช่วงตรุษจีนนี้ผมก็เหมือนคุณ ๆ ที่ได้รับไลน์ทั้งป้ายทั้งข้อความมงคล จนเปี่ยมล้นไปด้วยความสุขและมิตรภาพผ่านไลน์ ผมคัดเลือกคำอวยพรทั้งหมดแล้วที่โดนใจผมที่สุดคือคำอวยพรที่เปรียบเทียบกับบุคคลต่าง ๆ ในสามก๊กจ้ะ สามก๊กเป็นวรรณกรรมยิ่งใหญ่ที่สุดในหัวใจผม น้อง ๆ ที่ไม่เคยอ่านหรือไม่เคยดู ว่าง ๆ ก็เข้าไปดูในยูทูบได้จ้ะ ในไลน์เขาไม่ได้ให้เครดิตมา ผมก็ไม่รู้จะขอบคุณและให้เครดิตผู้แต่งอย่างไร จึงใคร่ขอคารวะมา ณ โอกาสนี้

ตรุษจีนปีนี้ขอให้.......
ซื่อสัตย์แบบกวนอู
เป็นผู้รู้แบบขงเบ้ง
ทำงานเก่งแบบจูล่ง
เป็นคนเถรตรงแบบเตียวหุย
เป็นคนลุยๆแบบซุนเซ็ก
มีเมียเด็กแบบเล่าปี่
เป็นคนดีแบบโลซก
เปรมปรีตลอดศกแบบเล่าเสี้ยน
ปกครองขั้นเซียนแบบซุนกวน
หนักแน่นไม่เรรวนแบบโจโฉ
ไม่คุยโวดั่งเตียวสง
จงรักภักดีแบบจิวยี่
ไหวพริบดีอย่างสุมาอี้
ฝีมือดีแบบลิโป้
วาสนาโตแบบสุมาเอี๋ยน


ปล.จากเอื้ออังกูร : เก่งไม่สู้เฮง เฮงไม่ดีเท่ามีวาสนา มีวาสนาไม่เท่าฟ้าส่งเสริม ฟ้าส่งเสริมไม่เท่ามุ่งมั่นทำแต่กรรมดี  
ถ้าคุณทำดีไปเรื่อย ๆ มันก็ดีมันก็เฮง ทำไปอีกหน่อยฟ้าจะเปิด ฉะนั้นอย่าย่อท้อในการทำความดีจ้า

วันพฤหัสบดีที่ 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

ชวนคุณเที่ยวพิพิธภัณฑ์

สังคมเติบโตได้เพราะการเรียนรู้ และชาติที่เจริญทั้งหลายเขาก็ทั้งให้ ทั้งแลกเปลี่ยนความรู้กันอย่างกว้างขวาง  คืนนี้ผมจึงขอชวนคุณ ๆ เที่ยวพิพิธภัณฑ์กันจ้ะ ข้อดีของการเที่ยวพิพิธภัณฑ์ที่ผมชอบคือนอกจากได้ความรู้ ได้ศีกษาประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมและอารยธรรมแล้วพิพิธภัณฑ์ดัง ๆ ของฝรั่งปกติเขาจะให้เข้าฟรีจ๊ะ  พิพิธภัณฑ์ที่ผมนำภาพบางส่วนมาให้คุณชมกันคืนนี้ก็คือ The British Museum อันโด่งดังนั่นเองจ้า